一个人的午餐
做
还是不做
做吧
不然mia又要责怪大阿咪没有照顾好自己
只剩昨天买的这一把芦笋
翻出一袋培根
创意如泉涌
一定要
嫩
鲜
有营养
不麻烦
.........
边做边想
奶香煎芦笋培根
吃独食又怎样?
主要材料:
芦笋 15根左右 | 培根 5片 |
橄榄油 20克 | 盐 4克 |
黑胡椒粉 2克 | 白兰地 5克 |
冰水 适量 |
所需工具:
刨皮器 | 刀具 |
平底锅 |
制作步骤:
第1步:
在冰箱里放一大盆水,就开始美好的午餐制作了。芦笋刨皮,只剩鲜嫩的那段,很多人怕麻烦,所以不吃芦笋。
第2步:
整理一下芦笋,长度大约15~20厘米长度,看各家平底锅大小啦。
第3步:
绰水,水中加入盐4克,芦笋入水时间只要10秒,不要太久,太久则会变黄影响色泽。
第4步:
捞出后马上放入冰水浸泡,这样可以使芦笋更鲜嫩爽脆,而且等会儿入锅煎制也不会变黄。
第5步:
捞出后用厨房纸吸干水分。
第6步:
用培根裹紧芦笋,如图所示......
第7步:
把接口压在下面....
第8步:
准备平底锅,放入适量橄榄油或者食用油......
第9步:
中温放入芦笋培根,开始煎制....一分钟后开始翻面.......
第10步:
加入黑胡椒粉和白兰地,如果没有白兰地可以加白葡萄酒......
第11步:
出锅.....
第12步:
洒上奶酪粉......
第13步:
好嫩好脆好鲜美......
第14步:
培根.......好吃到流泪......
第15步:
主食是甜甜圈......
第16步:
一个人的午餐
不能马虎
小贴士:
耗时30分钟吧。
绰水一定要快速的,不然芦笋口感软啪啪就不好吃了。
没有白兰地可以用白葡萄酒
都没有的话
无语
芦笋营养丰富
培根也超好吃
一定要试试